Por Naomi Duguid, de Newsweek La sal es tan familiar como el agua y el aire que respiramos, y es igual de esencial para nosotros. Históricamente, las personas han dependido de la sal para conservar los alimentos, por lo que...

El calor se instaló en la ciudad y diferentes locales gastronómicos ofrecen los más originales postres helados para hacerle frente. Desde barritas inspiradas en golosinas populares hasta combinaciones poco convencionales cargadas de sabor. VIRGEN En San Telmo, Virgen expresa la...

¿Quién se niega a comer una rica pizza durante una noche de verano? Todos sabemos que comer pizza es el mejor plan en cualquier situación ¡Simplemente nadie puede negarse! Hay tantas opciones que muchas veces decidir cuál degustar puede resultar todo un desafío....

Por Lucrecia Melcior El clásico ritual hammam forma parte de la esencia de la cultura turca. Usando métodos y prácticas tradicionales, a través de un proceso especial llamado Kpük (burbujas de jabón), el baño turco es un viaje de limpieza...

La gastronomía es tan dinámica que muchas veces resulta difícil comprender o incorporar nuevos términos. Hace años que el sushi supo instalarse como una opción para paladares curiosos que buscan otros sabores provenientes del lado Oriental del mundo, pero ahora...

Hoy, 12 de enero, se conmemora el día del trabajador pizzero, fecha que marca la fundación del Sindicato de Trabajadores Pasteleros, Confiteros, Heladeros, Pizzeros y Alfajoreros (STPCHyA) en 1946. A continuación un breve recorrido por cinco propuestas lideradas por pizzeros...

Corrían los años 2000, Hubert y Pamela O´Farrell abrían su primer restaurant en Acasusso, bajo un ambiente cálido, íntimo, y en dónde se respiraba una gastronomía única con una vista a la cocina abierta, algo novedoso en su momento. Hubert,...

En el barrio de Chacarita, sobre la calle Santos Dumont, se encuentra Arrabal: una cantina moderna que cautiva con un menú de raíces españolas e italianas sobre el que aplican giros creativos e influencias de otras latitudes. Sus “platitos” y...

Por Karen Macneil Si algo nos ha enseñado la pandemia, es el placer secreto de quedarse en casa. Preparar algo delicioso para la cena y descorchar una gran botella de vino hace que todo mejore. La mayoría de los buenos...

Por Ewan Palmer, de Newsweek Donald Trump ha compartido un artículo que dice que las decoraciones navideñas de la Casa Blanca de su esposa, Melania Trump, fueron mejores que las que colocó la actual primera dama, Jill Biden. Trump publicó...