Por Alexis Chaves (*) La utilización y producción de productos alimenticios y textiles que no respetan los principios esenciales de la gestión de residuos, incrementan seriamente el daño ambiental. Por eso el Parlamento Europeo pone en marcha acciones para el replanteo de toda la cadena de producción y consumo. Una fuerte discusión se viene instalando … Sigue leyendo Planeta basura: el dilema de los residuos y los desperdicios