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Día del croissant: Opciones saladas y dulces, de manteca y grasa
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Día del croissant: Opciones saladas y dulces, de manteca y grasa

¿Team dulce o salado? ¿De manteca o grasa? Todas las opciones son tentadoras, por eso hoy en su día, 30 de enero, les recomendamos algunos lugares donde degustar medialunas de la más alta calidad.

BILBAO

Bilbao es un restaurante con una propuesta gastronómica completa, que abarca desde desayunos y meriendas hasta aperitivos, tapas y cenas. Su variada carta incluye alternativas para todos los gustos, con un enfoque especial en la pastelería. Para los amantes de los croissants, Bilbao tiene un apartado especial en su menú, tanto dulces como salados. Este producto, con su característica forma de media luna, textura ligera y hojaldrada y sabor suave, se puede pedir en su versión clásica, para tomar con un café, o con diferentes rellenos, algunos muy originales, como trucha ahumada, jamón y queso, burrata, cheesecake y dulce de leche. Este restaurante se destaca por su ambientación, que evoca los antiguos bares y almacenes porteños, con estantes llenos de bebidas, botellas vintage y objetos nostálgicos, como sifones y radios a transistores. Decoradas con un mapa de Bilbao, las paredes rinden homenaje a la ciudad que da nombre al lugar. Las mesas de madera reciclada y sus cómodos sillones crean un ambiente acogedor, ideal para disfrutar en grupo, tanto en el interior como en la vereda.

Dirección: Thames y Costa Rica, Palermo.

Instagram: @bilbao_argentina  

BOUTIQUE ALO´S

La boutique Alo´s, dirigida por el chef Alejandro Feraud y su equipo, hermana menor del restaurante ubicado en San Isidro, es un emprendimiento de pastelería y panadería premium, con productos de primera línea que se propone lograr un sabor auténtico y honesto, con el sello característico de Alo´s. Entre ellos, resaltan los croissants de almendras, preparadas con harina Campodónico de fuerza, que les otorga un gusto dulce y amantecado. En su interior llevan un relleno de crema de almendras y una cobertura de este fruto seco fresco para coronarlo. De elaboración 100% artesanal, esta preparación se suma a la oferta pastelera del salón, entre budines, cookies, pastafrolas, alfajores, tortas húmedas y mucho más. Para completar la experiencia, cuentan con una propuesta de cafetería para llevar a casa o consumir en el lugar.

Dirección: Blanco Encalada 2110, San Isidro.

Instagram: @boutiquealos

DOLCE

Ubicada en San Isidro, Dolce es la heladería de la cadena de restaurantes Blossom, que sobresale por su oferta de calidad, con más de 20 sabores helados elaborados con técnicas que garantizan su textura cremosa y variedad imperdible. Además de sus helados, Dolce ofrece opciones de pastelería artesanal, cafetería, jugos, desayunos y meriendas. En este apartado resaltan sus croissants, elaborados de forma artesanal con manteca e ingredientes de primera calidad, lo que da como resultado una masa que se distingue por su suavidad y ligereza. Se pueden pedir con jamón y queso, o con jamón crudo, rúcula y queso brie. Además, para los amantes de las dulzuras, hay tres variedades de edición limitada: relleno de crema pastelera, mascarpone o frambuesa. 

Dirección: Avenida del Libertador 16246, San Isidro. 

Instagram: @dolce.blossom

Tasty croissants with cream on black background

POMPEYA PARQUE LELOIR

En el ponderado polo gastronómico de Parque Leloir, Pompeya ofrece una carta variada que incluye tapas, ensaladas sustanciosas, burgers y sandwiches los grandes favoritos—, pizzas porteñas, platos de cocina y hasta un menú de merienda. Para el antojo de la tarde, se destacan los croissants caseros, sumamente crocantes por fuera y de miga suave. Cuentan con una opción salada, rellena con jamón y queso; una dulce, con crema pastelera y también se puede pedir sin relleno. En cualquier caso, se recomienda acompañar con cafés, limonadas o licuados bien cargados. Además de buena comida, en esta coordenada también se puede disfrutar de eventos mensuales como ferias de emprendedores, cine al aire libre, bandas en vivo y noches de DJ’s todos los sábados. El local es muy amplio, cuenta con patio a cielo abierto y terraza. 

Dirección: Martín Fierro 2997, local 10, Complejo Solaria, Parque Leloir.

Instagram: @pompeyaleloir 

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