Si existe un plato emblemático que se destaca en la cocina peruana, ese es el cebiche. Su preparación tradicional se remonta a la época preinca, pero en la actualidad la creatividad de los cocineros no conocen de fronteras y, en el último tiempo, han creado reversiones originales que no solo incluyen diferentes tipos de pescado … Sigue leyendo Dónde probar originales versiones del clásico cebiche