Cerveza Patagonia presenta una nueva variedad de bajo amargor, aroma intenso y final seco, muy refrescante para disfrutar durante todo el verano. Se trata de Solcitra, la nueva Brut IPA en lata y tirada, novedad del mercado local.
Pensada para los seguidores de la IPA, Solcitra es perfecta para disfrutar en las tardes de lago y montaña, después de una caminata por el bosque, durante un picnic, en un fogón entre amigos o en la playa.
La Brut IPA nace acompañando el gran auge de las diferentes variedades de IPA que casi todas surgen en Estados Unidos, principal país productor de lúpulo del mundo. Como sugiere el nombre, esta variedad es el “Champagne de las IPAs”: combina el aspecto de elevada sequedad y carbonatación de un Champagne con los aromas y sabores de los lúpulos americanos.
Solcitra es una IPA diferente, que se caracteriza por su bajo cuerpo, bajo amargor (IBU 10) y un final seco similar a la del vino espumoso Brut, sensación que le da el nombre a la variedad. En nariz ofrece los aromas intensos del lúpulo Citra, que aporta notas a frutas tropicales y cítricos, y que también está presente en el sabor. Con 5,6% de alcohol, su color es amarillo dorado, brillante y efervescente, con espuma blanca y cremosa. En su receta lleva Malta Pilsen y Malta de trigo y es un estilo de cerveza que marida perfectamente con ensaladas frescas, quesos suaves y postres frutales.
“Cuando uno elabora una Brut IPA busca que la levadura fermente todos los azúcares logrando un cuerpo muy bajo, casi inexistente. Esto, sumado a la combinación con el lúpulo Citra, hace que Solcitra sea refrescante, seca, aromática y muy fácil de tomar”, cuenta Valeria Valenzuela, Maestra Cervecera a cargo del equipo que elabora Brut IPA en la Microcervecería de Cerveza Patagonia en Bariloche.
Disponible en los Refugios Patagonia de todo el país y en lata de 473cc en los canales de venta habituales, Solcitra es ideal para disfrutar en los días de calor, refrescante y liviana como un verano en el sur.
“Por sus características, es una cerveza ideal para los días y noches de calor: es muy fácil de tomar y resulta refrescante. Lo que marca la diferencia es la sensación en boca, ya que es liviana, tiene un final seco y una alta carbonatación. La Brut IPA es buena compañera de ensaladas y platos fríos, platos con pescados y mariscos, y frutas”, explica María Sol Cravello, Jefa de Conocimiento Cervecero de Cerveza Patagonia.
Solcitra es un estilo de IPA diferente para disfrutar de un verano diferente.
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