Emma Landeros Martínez, de Newsweek en Español El hígado elabora todo el colesterol que el organismo necesita para formar las membranas celulares y producir ciertas hormonas. Sin embargo, cuando el organismo ingiere alimentos de origen animal, tal como carne, huevos y productos lácteos, se introduce colesterol adicional en el cuerpo, explica el Instituto del Corazón … Sigue leyendo “Colesterol malo” vs. “colesterol bueno”: nuevos estudios sobre qué alimentos son saludables