El sodio, un nutriente esencial, aumenta el riesgo de cardiopatías, accidentes cerebrovasculares y muerte prematura cuando se consume en exceso. La principal fuente de sodio es la sal de mesa (cloruro sódico), pero también lo contienen otros condimentos como el glutamato sódico. Un informe de la Organización Mundial de la Salud (OMS), publicado este 9 … Sigue leyendo Reducir el consumo de sal puede salvar siete millones de vidas