Según la Real Academia Española, un aperitivo es una bebida –generalmente alcohólica– que se toma antes de comer para «estimular o abrir el apetito». Su origen viene de los egipcios romanos y griegos que los usaban para fines medicinales. En...
La historia demuestra que el Negroni ha sido particularmente adaptable a lo largo de los años, dando lugar a reversiones y nuevas historias. Tanto es así que, según el ranking anual de la revista especializada Drinks International, es el cóctel número...
No hace falta decir que los hábitos durante la pandemia cambiaron, y en la mayoría de los casos, sin vuelta atrás. El consumo de bebidas alcohólicas lo refleja: por un lado, creció el interés por tomar en el hogar, a...
COCKTAIL PÉTALOS DE PUNTO MONA De miércoles a sábados, Punto Mona abre sus puertas con una interesante propuesta de coctelería de autor y “platitos” de autor para compartir. La famosa bartender Mona Gallosi es el alma mater del lugar y...
El crecimiento en el consumo del vermut es un reflejo de varias de las tendencias actuales, impulsado además por el surgimiento de numerosas opciones artesanales de fuerte impronta local. El consumidor se ha vuelto proclive a las opciones de baja...
«Hablar de vermut y de aperitivos es hablar de una de las bebidas más importantes de la historia (junto con el vino y la cerveza)», explica Agustina de Alba. “En 1757, Carlo Stefano Cinzano abrió su primera tienda-herboristería en Turín...
El crecimiento del vermut visibiliza claramente varias de las tendencias de consumo actual. El consumidor se ha vuelto proclive a las opciones de baja graduación alcohólica, privilegia los ingredientes naturales, revaloriza los vínculos y la cercanía, además de la producción...
Newsweek Argentina 2020
