En julio de 2002, cuando Palermo Hollywood apenas era un puñado de estudios de TV y calles desiertas, Sebastián Valles apostó por una esquina en Humboldt y Costa Rica para abrir su primera parrilla: La Dorita. Tenía en su haber...
En un espacio donde cada detalle es protagonista, Boca de Toro resalta por su diseño neobarroco y ecléctico y una cocina de identidad argentina pero con marcada influencia española. De la mano del reconocido interiorista español Lázaro Rosa Violan, el...
Sobre la avenida Scalabrini Ortiz 651 supo haber una fábrica de camisas, hoy devenida restaurante y que desde 2018, nuevas reformas mediante, alberga a Somos Asado, una propuesta centrada en la autenticidad y la calidad de las materias primas. Su...
Hierro nació en 2019 gracias a la iniciativa de tres amigos de Bariloche, apasionados por el turismo, que decidieron brindar un servicio de alta calidad, enfocado en la carne y la parrilla. Su aventura comenzó en el Mercado de San...
Cada 11 de octubre los argentinos celebran el Día Nacional del Asado. Entre cortes perfectos y diferentes técnicas del cocción, el asado argentino es orgullo nacional por sus sabores y recetas artesanales. A continuación, algunas parrillas que se destacan y...
Si bien el consumo de carne vacuna continúa sufriendo una caída histórica en el país –según la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) cayó un 17,5% en el primer cuatrimestre...
Nakuri Urinaki es el proyecto de dos chefs y amigos, Ignacio Bravo y Uriel Hendler, quienes unieron sus conocimientos y experiencia gastronómica en una propuesta única: un restaurante que sirve sushi con carne de pastura. Ignacio Bravo se especializa en...
Como cada 28 de mayo, se celebra el Día de la Hamburguesa, una comida que ha conquistado paladares en todo el mundo y de todas las edades y que se convirtió en una de las opciones gastronómicas más populares. En este...
¿De carne o de pollo? ¿Frita o al horno? ¿Napolitana o a caballo? Desde el 2011, cada 3 de mayo se celebra el Día de la Milanesa, un plato típico de la Argentina. Este manjar popular gana protagonismo en las...
Solo unos pocos lugares en Buenos Aires utilizan carne de novillos pesados, criados 100 % a pastura (certificados) seleccionada especialmente para el lugar. Entre estos, se encuentra Casa Pasto, una nueva y exclusiva parrilla en pleno Palermo Hollywood. También los...
Newsweek Argentina 2020
