Cada 11 de octubre los argentinos celebran el Día Nacional del Asado. Entre cortes perfectos y diferentes técnicas del cocción, el asado argentino es orgullo nacional por sus sabores y recetas artesanales. A continuación, algunas parrillas que se destacan y...
Si bien el consumo de carne vacuna continúa sufriendo una caída histórica en el país –según la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) cayó un 17,5% en el primer cuatrimestre...
Nakuri Urinaki es el proyecto de dos chefs y amigos, Ignacio Bravo y Uriel Hendler, quienes unieron sus conocimientos y experiencia gastronómica en una propuesta única: un restaurante que sirve sushi con carne de pastura. Ignacio Bravo se especializa en...
Como cada 28 de mayo, se celebra el Día de la Hamburguesa, una comida que ha conquistado paladares en todo el mundo y de todas las edades y que se convirtió en una de las opciones gastronómicas más populares. En este...
¿De carne o de pollo? ¿Frita o al horno? ¿Napolitana o a caballo? Desde el 2011, cada 3 de mayo se celebra el Día de la Milanesa, un plato típico de la Argentina. Este manjar popular gana protagonismo en las...
Solo unos pocos lugares en Buenos Aires utilizan carne de novillos pesados, criados 100 % a pastura (certificados) seleccionada especialmente para el lugar. Entre estos, se encuentra Casa Pasto, una nueva y exclusiva parrilla en pleno Palermo Hollywood. También los...
Se trata de un ícono de la gastronomía nacional. Las empanadas son parte de la cultura argentina; es un producto rico, fácil de cocinar y práctico para comer en cualquier momento. Hoy, 8 de abril, es su día. A continuación,...
El Parlamento de Corea del Sur decidió prohibir la venta de carne de perro a partir de 2027. La decisión fue unánime con 208 votos positivos y ninguno negativo. La normativa no contiene penas para los consumidores pero sí una...
En medio de los aumentos que hubo en alimentos, entre ellos en la carne, el gobierno nacional mantiene su postura de no intervenir en los precios, pese a su impacto en la inflación. En las últimas semanas, los alimentos y...
El gobierno nacional habilitó la exportación de siete cortes de carne “populares”, que habían sido suspendidos durante el mandato de Alberto Fernández, entre ellos el vacío y asado. La medida comenzó a regir el 1° de enero de 2024, luego...
Newsweek Argentina 2020
