El asado es más que una forma de cocinar carne: es una tradición profundamente arraigada en la cultura argentina. Sin embargo, la manera de hacer un asado ha evolucionado con el tiempo, ofreciendo opciones que van desde las clásicas parrillas...
¿Sabías que el 12% de los argentinos consumen regularmente productos que sustituyen a la carne? De acuerdo con una encuesta publicada el mes pasado por Statista Consumer Insights, cada vez más argentinos consumen regularmente productos para reemplazar la carne. Argentina...
Según la Real Academia Española, un aperitivo es una bebida –generalmente alcohólica– que se toma antes de comer para «estimular o abrir el apetito». Su origen viene de los egipcios romanos y griegos que los usaban para fines medicinales. En...
La Asociación Fabricantes Artesanales de Helados y Afines, “AFADHYA”, celebra la 39º edición de la “Semana del Auténtico Helado Artesanal”, que se llevará a cabo del 6 al 12 de noviembre en todo el país. Además, llega una nueva edición del evento...
Cada 12 de abril se celebra el Día Internacional del Helado y Argentina tiene mucho para ostentar al contar con diferentes heladería y locales gastronómicos que elaboran sus propios helados de manera artesanal. Aquí les recomendamos algunos postres originales, desde...
Los argentinos consumimos queso, mucho queso. Con la picada, en la pizza, como relleno de empanadas o tartas, como complemento infaltable de las pastas, en frituras, para gratinar y de mil maneras más. Para saber qué queso elegir en cada...
Como los vinos añejados o los quesos estacionados, la carne dry aged remite a un mundo de sabores exquisitos. Bajo esa idea nació Asador Box, que utiliza la maduración en seco, un proceso desarrollado para elevar la carne a un...
A pesar de su origen misterioso, el dulce de leche es definitivamente una marca registrada dentro de la gastronomía nacional. ¿Argentino, brasileño, mexicano, chileno, uruguayo o peruano? Países de toda América Latina tienen su propia historia acerca de su creación....
Newsweek Argentina 2020
